A1)高檔的酒樓主要有舒友，佳麗，海港城，榮譽等。其中佳麗的黃瓜肉羹湯和海山骨是絕

配，餐后的豆花甜品非常滑嫩清甜。榮譽的茶點中的甜品很地道。這些酒樓都比較體面，

主推燕鮑翅等，其實全國都吃的到，味道還過的去，我覺得最好吃的燕鮑翅在汕頭市，據

說那的主廚工資都很高，也不愿意出外地，所以口味地道。佳麗和海港城都有分店在海邊

，美食配海景實在是一大亮點。

A2)中高檔的酒樓主要有牡丹、亞珠等。其中亞珠的章魚和土筍凍是招牌必點菜。牡丹新開

的大酒店是5星標準的，其實里面的菜味道不錯，價格也很實惠。白鷺洲的“有福人家”地

理環境很好，晚上可以環看廈門夜景，價格也實在。很多酒樓都有推薦廈門特產土龍湯，

號稱壯陽，但現在絕大部分是養殖的，實際效果一般，建議點類似的鱸鰻湯味道更好。大

小餐館一般都有煎蟹，是廈門的特色做法，很能體現螃蟹的美味。點菜時要跟店家問清是

否選用廈門特有的“燕母蟹”。該品種外表和普通螃蟹差不多，但煎后蟹膏是黃的，芬香

爽口，比常見的紅色膏蟹美味的多。

A3)大排檔推薦上李水庫下的亞鈴餐廳，水煮小魷魚可加肉羹活蝦等，湯料清爽回甘，下酒

很贊，其他海鮮也都品種齊全。斗西路口的正元餐廳，老板就是賣魚的，料多新鮮而且便

宜。第一幼兒園對面的阿矮大排檔，招牌菜是海瓜子（每年5到10月份），魚肚炒酸筍，雜

魚醬油水，涼拌甲錐螺，煎蟹等。老板每天親自買菜，所以原料大都新鮮肥嫩，而且價格

也很實惠；曾厝安的曾記籃球場大排檔是本村人經常聚會的地方，原料很豐富價格實在，

招牌菜是魚粥；百家村的煎豆干，是廈門特色的煎餅火鍋，顧客坐在小巷里，邊小酢邊動

手把豆腐海鮮等放在煎鍋上烹調，即使一身油煙味也樂此不疲。

A4)廈門周邊的農村里紅白喜事或封建節日“普度”等，一般是自己買海鮮五香等原料，請

專門的廚師到家中院子開席。因為原料正宗而且廚師不會偷工減料，所以菜品都原汁原味

而且新鮮衛生。親朋好友擺上幾桌胡吃海喝不亦快哉，客人越多主人覺得越有面子，我有

時帶外地來廈度假的朋友一起去赴宴，賓主盡歡。

A5)廈門也匯聚了全國各地的各種菜系，比較著名的是奔馬新村后面的“二娃水煮活魚”川

菜；“湘江紅”湘菜；“鑫客家”客家菜，全國大部分有名的餐飲都在廈門有分店。日式

料理，泰國菜，韓國菜，巴西烤肉等都有。佛教在廈門很普及，大部分家庭內都有佛龕和

茶具，也算閩南特色文化吧。因此很多寺廟都有素菜館對外營業，各商業區也有專門的素

菜館。

A6) 小吃主要有沙茶面、鴨肉粥等，沙茶面以湖濱四里菜市場內的“四里沙茶面”和百家

村的“公園沙茶面”最為地道，民族路的“烏糖沙茶面”名氣很大，味道也還好，就是服

務態度很一般，價格也偏貴；大同小學對面的“浮嶼大同鴨肉粥”口味最正宗，24小時營

業。邊上有家“明月蝦面”蝦湯的味道醇厚，完全不輸檳榔路靠湖邊的“蝦面弟”；美仁

山洞口的“吳再添小吃店”是正宗的吳再添本人親自料理，有芋包扁食等各式廈門的地道

小吃，輪渡的“佳味再添小吃店”其實只是吳的舊址，很多人誤解為是吳再添的店，其實

口味相去甚遠；老牌子的“好清香大酒樓”本來有很多小吃，這幾年不知道為啥口味差很

多，不推薦；禾祥西路聯邦廣場對面的“勞松扁食”口感Q滑，也很值得一嘗，老店在八市

附近，不太好停車；中山路局口街橫巷內的“蓮歡小吃店”的海蠣煎是一絕，海蠣個個肥

圓而且新鮮，老板經常親自操刀，火候恰到好處，地瓜粉混和海蠣的鮮美再加上雞蛋姜蒜

等佐料，吃起來口水連綿不絕，該店還有豬腳湯春卷等其他小吃味道也很好，就是環境比

較一般，不過相比于美食就將就啦；局口街的盡頭有2家“思西沙茶烤肉”最里面的那家才

是正宗，烤肉配生菜加上玻璃瓶的可樂，口感一流；“利友鹽水鴨”現在已經分銷到各個

市場，美味而且方便的下酒菜；京閩酒店對面“亞亮”的冬粉鴨和五香，口味正宗。西林

西里BRT安置房街上“姜母鴨”是把番鴨放在老姜鋪底的砂鍋爆烤，很是入味，很遠就能聞

到香味。

A7)仙岳路文化中心對面的“老梁燒烤”和“三國烤魚”挨在一起，可以在路邊啤酒配燒烤

，三國的烤魚和生蠔不錯，老梁的雞翅和肉串不錯。往SM廣場方向大概500處的老陳生蠔，

烤魚新鮮而且會回甘。湖里大唐世家街上的“七公烤翅”烤魚和烤翅都非常的入味，用料

餐具等也很干凈。禾祥東路凱旋市場的“折兒根烤魚”加了草藥，吃烤魚不上火。大同小

學斜對面的“炭燒生蠔”生蠔是招牌菜，烤淡菜也不錯。燒烤店一般營業到凌晨3點。

A8)廈門的咖啡廳環境都不錯，其中以馬可波羅酒店西邊的咖啡街最為典型，正對員當湖，

紅花綠樹，藍天碧水。街上大概有10家咖啡廳，大部分都是別墅改造來的，都有露天街邊

座位，西點比較好吃的是“咖倫比”不過服務不是很熱情，通訊基本靠吼。建議找那些有

呼叫服務鈴的店，切忌大聲喧嘩，否則很容易招來一堆白眼。該街是廈門時尚男女和豪車

的集中地，經常能看到法拉利藍博基尼等好車。該街車位較少，警察抄牌頻繁；鼓浪嶼上

碼頭附近有家咖啡店“趙小姐的店”音樂不錯，裝修蠻小資的，適合發呆；二市邊上的“

水岸咖啡”緊挨中山公園的環湖，環境優雅，菜品也不錯，還不定期有歌會電影等活動；

廈大南華路一帶“黑糖”等幾家咖啡屋相隔很近，裝修簡樸，消費也不高，客戶以學生為

多。如果想回味大學生活倒是不錯的選擇。廈門的繁華地段都能看到些小型的咖啡屋，面

積不大但各有特色，轉角遇到驚喜也是常有的事。

A9)廈門的茶葉店密度在全國應該算第一，經常能看到不足一百米的街上有5－6家茶葉店，

大街小巷的茶葉店都熱情好客，會展現閩南特有的功夫茶道，讓顧客免費品嘗幾種不同的

口味，即使嘗后不買，店家也會笑臉想送（旅游團定點的茶葉店除外），有很多茶葉店的

老板就是在周邊鄉鎮自己種茶制茶，因此茶葉都比較新鮮更新也快。一般游客如果想買些

回家贈送親友，買每斤200元左右的，喝著清新爽口的就可以了，店家一般會贈送精美的獨

立小包裝和禮盒，還有簡易的功夫茶具。廈門也不乏天價茶葉，適合茶道行家來尋寶。絕

大部分的廈門人家里和公司里都有茶具，客人來都習慣邊泡茶邊聊天，這也是廈門特有的

一種茶文化。從養生的角度，我強烈建議大家盡量少喝茶或咖啡，更不要當主飲料，而應

該是喝溫開水。

A10)甜品出名的是中山路“黃則和花生湯”；禾祥西路聯邦廣場的“斯利美”刨冰，冰很

綿細，淡淡的牛奶味，里面的水果紅豆芋圓等都很新鮮，在夏天吃一碗，實在是味蕾的清

新享受。店比較小，人實在多，最好避開高峰期。 C：娛樂

C1)夜總會主要有金樽，一代佳人和諾亞方舟，每個夜總會約有500個左右的美女或模特可

以挑選來陪喝酒，演藝大廳和包廂最低消費一般800以上，大部分人喝洋酒，據馬爹利公司

近幾年統計，廈門是全世界藍帶洋酒消費量最高的城市。夜店里第一瓶是真酒，不過之后

的幾瓶要注意預防有假酒，最好是喝高之前買。小妹小費300媽咪300美女模特300或送等價

的花，如果錢多可以送花籃1000或皇冠10000，聽說還有送房子車子的。廈門有錢人實在不

少，在夜總會看到揮霍的人也沒啥稀奇的。不過低調的有錢人也很多，有些看著普通的人

其實身家殷厚。諾亞的小菜品種多也好吃，和舒友酒樓是一個老板。總的來說廈門的夜總

會消費還是比其他城市略高，但美女的選擇面大些。

C2)夜店目前人氣最旺的是1801和杜尚酒吧，帥哥美女很多：海灣公園的KK的士高人也不少

，但客人的總體養眼程度一般，樂褀和HONEY也尚可，公園內北邊臨海另有2家酒吧，露天

的，喝多了可以直接到海里傾吐，不過音樂較吵鬧。馬可波羅后面的小酒吧一條街氣氛很

不錯，老外很多。白鷺洲攝影廣場有1970等幾家酒吧，環境優雅，裝修別致，也是不錯的

去處。周一到周五大型酒吧一般會花錢雇些美女充客人來點綴的，其實全國都一樣，所謂

的酒吧艷遇都是商家的噱頭，實際成功率極低。酒托在廈門較大的夜場里并不多見，吸毒

的現象基本沒有。

C3)正規的按摩桑拿，高檔是麗晶、金領凱悅和1969（菲女，力氣大）每人200左右；中檔

的是振元堂，老房子，大桶水。都是1小時50元左右，老房子，大桶水24小時都有套餐和小

吃水果等，振元堂的全身推拿，技師比較專業，不過里面推銷的活絡油和熱敷感覺一般。

廈門大街上常看到的招牌很花梢的桑拿店，一般都主推“異性按摩”其實都是變相的色情

，這點和全國其他城市差不多。

C4)歡唱（6－7家分店）、康康柳丁、歌橙、水晶之戀、搜朋等自助式KTV競爭很慘烈，因

此裝修都比著高檔，消費也很便宜，有些還有60元包干。里面不僅提供平價超市，有些甚

至還有正餐飯局。服務員都訓練有素而且謝絕小費。

C5)博餅是廈門獨有一種慶中秋方式，據說源自于鄭成功，每年中秋前后的1個月內，大街

小巷洋溢著甩子的叮咚聲和大人小孩的歡笑聲，各大商場飯店等又都有應景的促銷活動，

客戶只要在店家消費就可以搖一次甩子，獎品和博餅一樣分很多等，從飲料到汽車都有。

很多公司把博餅當作員工的福利，也很多親朋好友自發集資博餅，獎品不僅是月餅，更多

的是錢物。不論職位高低，全憑手氣定高下，而且公平透明，皆大歡喜。具體規則參考我

的博文：《廈門中秋博餅規則》。在廈門，中秋節比春節更熱鬧。如果正好當時來廈門旅

游，應該親身感受下，這是有中國特色的全民博彩娛樂，也是和諧社會的一個體現。

C6)溫泉是廈門人習慣的娛樂，日月谷溫泉離市區15公里，按5星的標準，規模很大，不僅

可以游泳，打水球，泡50多種溫泉，享受各式SPA，還可以攀巖沙雕石板按摩等，也可露天

餐飲打牌或小酢。最好16點以后去，避開旅游團的喧鬧，可以玩到23點，門票150左右。山

海戀溫泉在環島路，離亞洲酒店1公里，離市區8公里，游客較少，小木屋有露天獨立溫泉

，適合情侶。園博園溫泉離市區15公里，規模較小，裝修可以。翠豐溫泉離市區50公里，

在山區空氣清新，公用區溫泉池間距較小，但客房雅致，適合看星星。

C7)養狗在廈門比較普遍，但廈門法律規定大型犬即使辦證了也不能帶出門，雖不合理但一

般抓的不是很嚴。比較合適的遛狗場所是環島路沙灘木棧道，五緣灣和咖啡街一帶。遛狗

對狗是一種快樂，對人更是一種鍛煉兼娛樂，有小孩的家庭還可以培養孩子的愛心。我帶

俺家肥狗去過酒吧夜總會餐館咖啡廳等，只要不影響他人，注意衛生，完全可以做到人狗

齊歡樂。在夜總會很多美女主動圍著俺家肥狗問這問那亂摸亂捏，我覺得這不是簡單用錢

能買到的娛樂。

C8)購物中心主要有火車站邊的世貿廣場，富山商圈的明發廣場，和江頭的SM廣場。廈門中

山路風格有點類似上海南京路，但規模小多了。因為停車不是很方便，本地人較少那購物

，倒是邊上的大同路局口街等分支是本地人愛去的地方。禾祥西路上遍布各式精品服飾店

，是小資的理想選擇。可能是我不愛逛街吧，我覺得廈門的商店和全國其他地方差不多，

價格也沒啥特別的優惠。當然，有體力的MM喜歡到處逛，還是可以淘到質優價廉的東西。

D：運動

D1)高爾夫球場有3個，找高球用品店很容易租球證，18洞總費用400元左右。東方球場離市

區15公里，球道和會所都不錯，很熱門所以不是很好定，有27洞，2個海邊球道和1個山地

球道，桿弟不收小費；凱歌球場離市區30公里，18洞09年底要擴成36洞，球道尚可，周邊

工廠多噪音粉塵略多，小費50；南太武球場在漳州市，但在廈門市區同益碼頭有快艇接送

，船程30分鐘可順便看海景，會所和球道一般，海岸線3公里左右，小費100。市中心區內

另有2個已經建成的9洞球場分別在植物園和文曾路上李水庫，但手續問題沒有對公眾開放

，如果有內部熟人可是試打。廈門市區內有2個高爾夫練習場，體育中心的東方和環島路亞

洲海灣酒店對面的明奕園，很多銀行貴賓卡都可以免費練球。

D2)游泳比較合適的是廈大到會展一帶約10公里的海邊，海水干凈而且空氣清新。觀音山一

帶的人造沙灘是亞洲最大的，但質地較硬。露天游泳一定要注意安全，海水是有潮汐漲落

的，在退潮時游遠很容易被卷入深海，所以盡量在岸邊30米內，腳可著地的范圍內游就好

。亞特蘭大活水館和棕櫚泉都有泳池和SPA，但泳道偏小而且人多有點擁擠。有些群眾性的

泳池經常人山人海，不太推薦。各大酒店都有自己的泳池，喜來登和牡丹酒店的泳池不錯

。

D3)登山和散步也非常適合，登山可以走植物園、東平山或狐尾山，都在市區5公里范圍內

，爬山全程約3小時，可以盡覽湖光山色，美麗市容和海天一線。環島路的木棧道從廈大白

城一直到亞洲酒店約6公里，沿途經過無數礁石，經常能看到驚濤拍岸，呼吸著海邊新鮮的

空氣，漫步在海浪之上，海闊天空，實在是人生一大享受。從亞洲酒店到會展中心有彩色

的觀光步道約5公里，每年初廈門都有國際馬拉松，被譽為中國最美麗的賽道。五緣灣的木

棧道和濕地公園游人較少很清凈，離市中心約10公里。晚飯后沿員當湖散步可以欣賞到各

大樓五光十色的夜景工程，很多外地朋友都說廈門的夜景很像個大型夜總會。

D4)釣魚有2個中心分別在西提別墅和五緣灣，每天50元。沿員當湖區域都可以免費垂釣，

也很多人租船到近海船釣。淡水釣在島內的廈大水庫和東平山水庫，離市中心都很近。島

外翔安區還有些海上的網箱養殖，晚上三五好友就著夜光和啤酒在魚排邊垂釣，有收獲現

煮，沒收獲就從網箱里現撈，不亦樂乎。

D5)籃排球網球等各種球類在廈門都能找到專門的場所，主要集中在體育中心和文化中心一

帶，廈門的乒乓球羽毛球比較普及，場館不少，出過郭躍華林英等世界冠軍。臺球館也到

處都有，保齡球館2個。

E：交通

E1)機場在島內北部，離市中心很近20公里，打車30元左右。廈門機場航班密度很大，到上

海每天有10多班，跟公交車差不多，到國內各城市都很方便，也有日韓東南亞等國際航班

。“去哪兒”等機票網站都有月機票曲線圖，挑個最低價的日子，一般都能安排好周末等

空閑時間來廈門短期旅游。我坐過到上海199重慶190武漢260深圳200都是挑曲線圖上最低

的日子來定行程，不僅省錢而且很有成就感。

E2)鐵路不是很發達，列車環境很一般，不推薦坐火車來廈門。據說官方說09年底新客站會

建成，新的鐵路線也要通車，到福州坐火車只要90分鐘，到深圳只要3小時，而且干凈舒適

，廈門市民都很期盼。

E3)公路很完善，高速公路有3條，我開車到過上海13小時，到武漢11小時，到深圳6小時，

到廣州8小時都是全程高速，廈門很適合華南或華東地區自駕游。經過08年的大建設，進出

島很快捷，有4座大橋和一條即將完工的隧道。島內的路網也比較完善，高峰時間輕微堵車

，比京滬等好多了。

E4)公交車大部分很干凈而且便捷，廈門有國內首批的BRT公交系統，有點類似高架輕軌。

政府承諾島內任意2站點間只需換乘1次。公交車不會很擁擠，而且看到老弱病殘都會主動

讓座，無愧于全國文明城市的稱號。的士起步3公里內8元，島內打車繞一圈也不過80元左

右。

E5)對于外地游客，如果距離不遠又不趕時間，建議步行。廈門是衛生城市，大部分的街容

街貌都整潔有序而且廈門人一般都熱情友善，穿行于大街小巷不僅可以體會到和諧的民風

，而且順便逛逛各式小店，又能鍛煉身體，實在是一舉三得。如果走一半沒體力可以隨時

打車，廈門的士不會很難招。

F：安全

F1)治安整體良好，搶劫在市區基本沒有，但城鄉結合部難說。公交車景點等扒手有些，但

不囂張。酒店招聘公關，退話費，掉元寶等詐騙手段很多，據說全國各地的短信詐騙都是

來自廈門不遠的某縣城。其實只要在掏錢之前習慣性的猶豫和換角度驗證，就可以基本杜

絕被騙。廈門的警察整體上都文明執法，110出警很迅速，而且全市遍布電子眼，極大的震

懾犯罪份子。游客碰到困難，第一時間報警肯定沒錯，連開鎖之類的小事警察都會幫忙。

F2)宰客現象在廈門較少，一般投訴12315就可解決。鼓浪嶼上景區道路上有很多餐館的標

價很便宜，但計量單位是“兩”而不是常用的斤，很多餐館或商店都是抓住游客沒時間和

他們理論的特點大玩貓膩。“有關部門”的不作為和曖昧已經嚴重玷污了鼓浪嶼的名聲，

民憤極大但仍未無改進。目前也只能勸大家盡量不要在景區點菜或消費，而且一定要確認

好價格，有糾紛要積極投訴。所謂的旅游紀念品也不一定在景區買，各大商場超市一般都

有，廈門比較特色的是茶葉和餡餅，其實國內其他城市也都買的到。

F3)民風比較隨和好客，打架斗毆也很少見，大部分廈門人都向往自己開個小店，邊泡茶邊

做生意，也不想太擴張太操勞。雖難以大富大貴但也自得其樂，可以稱之為小資加和諧。

當然在廈門也可能碰到一些不和諧的現象，因為廈門是一個包容的城市，市民也來自五湖

四海，難免有時良莠不齊，但總體還是比較文明的。

F4)北方人大多沒見過臺風的威力，來廈門前要留意天氣預報，臺風期間一般5天左右，航

班延誤，狂風暴雨，交通中斷，道路積水，甚至斷水斷電都有可能，在街道上要小心廣告

牌或花盆空調外機樹枝等落下傷人。每年都有多次預報臺風正對廈門，但結果經常是有驚

無險，市民都認為是鼓浪嶼上的鄭成功石像在天之靈佑護著廈門。