男技師為女顧客提供服務是否合適，這是一個存在爭議的話題。在某些情況下，男技師可能會為女顧客提供專業的按摩和護理服務。然而，在某些情況下，女顧客可能更傾向于選擇女技師，因為她們可能感到更加舒適和放松。

在你所描述的經歷中，你在開始時被安排了一個男技師，但后來要求更換為女技師。這表明你對這種安排感到不適應或不舒服。選擇技師時，顧客通常有權根據自己的偏好來決定。

此外，你還提到了這家店的水溫比你去過的其他地方要熱一些，并且技師使用了生姜包包在膝蓋上進行按摩。這種按摩方式可以促進血液循環和驅寒，同時也顯示了技師的專業水平。

總的來說，雖然男技師為女顧客提供服務在某些情況下是可行的，但最終的選擇應該尊重顧客的意愿和偏好。如果你對男技師的安排感到不適應或不舒服，及時提出更換要求是合理的。同時，確保技師具備專業的技能和知識，能夠為你提供滿意的服務也是很重要的。