摘要:Joshua來中國7年了,待過香港、蘇州、上海,3年前來到成都,他喜歡香港的國際化,也喜歡蘇州和成都的生活調調。Kurt來自于奧地利,擁有超過26年的高端酒店管理經驗。Kurt期望與團隊齊心協力提供更加個性化的服務、健康的生活方式、以及精美的食物,讓成都人在家門口就可以感受到國際化的生活方式。...
據說這里有全城五星級酒店性價比最高的咖啡廳,一杯咖啡只要20多元;這里地處市中心,卻是唯一一處開放式沒有圍墻沒有隔斷的酒店;這里還有成都最棒的素食餐廳,以及最好的SPA館;有很多人不知道的男士高級復古修面理發店;國際化的酒店管理與一座川西民風的古建筑相得益彰。
這里是博舍。
7月12日,博舍榮登《Travel + Leisure》2017 世界旅行獎“亞洲十佳城市酒店”榜單之首,同時也位居《Travel + Leisure》世界前 100 強酒店排名第 19 位。
這家位于成都遠洋太古里一側的酒店并沒有高大醒目的外廓,頗有些隱秘低調,甚至還有人不知道,全亞洲那么多酒店,為什么是它奪得榜首?憑什么?通過下面這些來自博舍員工的故事,你便可以明白一二。
“為什么喜歡在博舍工作?”
“我喜歡這里的工作環境,不同的天氣有不同的風景,雨天房檐滴答落下雨滴,陰天參天古樹下氧氣充足,晴天在院子里抬頭看看湛藍的天空。”
Grace是湖南人,做芳療師3年了,之前在廣州、上海工作過。93年出生的她因為來成都旅游,就喜歡上了這里,干脆留了下來,今年3月來到博舍工作。她喜歡在謐尋水療這樣的禪意安靜之地傳遞關于芳療的種種觀念。
女人天生就是愛美的,Grace覺得喜歡芳療的女性總歸更愛護自己一些,不急功近利,一天天,慢慢地改變。這種純天然的愛護,正是女人對自己最好的愛護。
從背到腳,翻身再從腳、手,頭,身體寸寸添上滋潤的香,除了讓客人感受到雙手的觸碰,為他們身體的每寸打氣,讓他們緊繃的思緒徹底放松下來,Grace還會給客人更多內調外養的建議。比如,她建議有睡眠困難的女性在睡前喝一杯洋甘菊水,再滴一滴薰衣草精油在被子或枕頭上;習慣每天穿高跟鞋的女性,晚上用鹽水泡腳,睡覺時用枕頭把小腿墊高一點;吃真正的食物,盡量不要吃人工加工程序過多的食物。
“你怎么看待自己的工作?”
“保安并不是說站在那里擺個樣子,有很多需要學習。”
白色襯衣、深藍色背帶褲、棕色皮鞋,很多次在博舍門口看到這樣打扮的年輕人細心地為客人指路,排憂解難,他們都是博舍的保安,又不僅僅是保安。王偉是他們中的一員,2015年酒店籌備期時就到崗了。“我們把客人當作是家人,我們是保安,也是服務員”。像王偉這樣的保安酒店有20多個,他們三班倒,早班上午8點到下午3點,中班下午3點到晚上10點,夜班晚10點到第二天8點,兩天一輪。夜班擔子更重。
做了7年保安,王偉覺得在博舍工作和別的地方不太一樣,“酒店強調個性,允許每個人自由生長,管理層和我們是朋友,大家更融洽緊密”。其實隨著時代發展,對保安的要求也越來越多,比如現在保護客人的隱私安全也是保安的職責。王偉覺得保安并不是說站在那里擺個樣子,有很多需要學習的,也有很多服務細節,比如為客人指路的動作規范,不能用手指頭指,而是五指并攏。客人剛到店,除了為他們拿行李,還要為他們全面介紹酒店,讓他們快速了解。
如今34歲的王偉依然單身,他希望遇到一位理解自己工作的姑娘,“我的工作也是有前景、有上升空間的。酒店的每個崗位都是相輔相成的,都很重要”。
“是什么動力讓你跳槽博舍的呢?”
“之前在成都其它酒店工作,一直想打敗博舍,哈哈,那不如直接加入吧。”
Joshua Nudd來自美國,17歲在加州海邊一個朋友的餐廳幫忙,結果就迷上了后廚,報考了紐約的廚師學校,19歲入了廚師這行,晃眼20多年了。
Joshua來中國7年了,待過香港、蘇州、上海,3年前來到成都,他喜歡香港的國際化,也喜歡蘇州和成都的生活調調。最愛成都的哪一點?“生活、工作都在成都遠洋太古里附近,所以最愛博舍。”嗯,好硬的硬廣。
你可能有感于博舍漂亮的設計、有底蘊的文化氛圍,也喜歡這里創意與美味兼具的食物、貼心細致的服務,但你大概不知道,這里還隱藏著大廚的小菜園,Joshua帶領著大廚們自己開辟的小園子,里邊種滿了香草、薄荷、牛至、迷迭香、百里香、羅勒、歐芹……從田間到餐桌,每一樣食材都是鮮活的。
“覺得博舍最打動你的地方是哪里?”
“每天早晨,當我穿過筆貼式街走進博舍,都會感到由衷的快樂,恍如初見時的悸動。”
Kurt來自于奧地利,擁有超過26年的高端酒店管理經驗。在加入太古酒店前,Kurt曾擔任香港馬克孛羅酒店集團項目及房務總監。也曾在四季酒店集團和半島酒店集團擔任管理層。
在畢業于奧地利巴特格萊興貝格旅游與休閑產業學院之后,Kurt選擇在瑞士圣莫里茨的蘇維塔之家酒店餐飲部開始了他在酒店業的仕途。他的事業使他有機會環游全世界:包括瑞士、法國、加拿大、阿拉伯聯合酋長國、加勒比、美國、新加坡、以及香港。
“我從小就對歷史、建筑和傳統感興趣。在我考慮到博舍工作之前,我就作為游客參觀過這里,所以對于博舍傳統與現代于一身的風格,非常喜歡。”
Kurt于2016年7月加入太古酒店,并擔任成都博舍總經理一職。他說這里是他們工作過最獨特、最有趣的酒店之一。建筑師和設計師們不僅完好地保存了兩幢中國傳統建筑,也將它們與現代建筑有機地結合起來。
“在過去兩年里,我們舉辦了許多激動人心的活動,也提供了許多新的服務理念和體驗。我們十分注重加強與本地客人的聯系。”
Kurt期望與團隊齊心協力提供更加個性化的服務、健康的生活方式、以及精美的食物,讓成都人在家門口就可以感受到國際化的生活方式。
從他們身上,我們看到的是每一個工作環節的一絲不茍,所有的努力都指向營造一個美的環境,讓來到酒店的客人感受到美是一種生活方式。其實從小而精致的木門走近博舍,所見所感所想全都和美掛上了勾。毗鄰大慈寺,空間在選用當代建筑風格的同時,同樣尊重成都的歷史建筑物并得到啟發,并在設計之中融入清代庭院元素。在這里,得體就是美。在這里,你舍不得大步流星,停下來感受周遭,慢慢地長長久久地體味。
博舍邀你來探索
為了慶祝即將來臨的兩周年慶典,博舍以“探索”為主題,推出了一系列精彩非凡的活動。7月18日,周年慶當日,博舍將開放酒店各個區域、多種房型,以及辦公區、員工餐廳、廚房等神秘的后勤空間,等你來探索!
漫成都有約
博舍邀漫成都粉絲來試住價值3000元一晚的酒店房間,如果你想來體驗,就請關注漫成都微信公眾號:漫成都,微信對話框回復關鍵詞:博舍
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文字:范書
編輯:棐溪
視頻 / 圖片:漫成都攝影師曹鴻禹
(部分由博舍提供)
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