摘要：地址：廣州市增城區派潭鎮白水寨大道白水寨正門左側小路直入300米聯系電話：15920182038派潭市場是派潭鎮最大的蔬菜肉類批發市場，也是附近居民買菜必逛的地方，想買什么特產，例如全身都是寶的烏欖、當季絲苗米、遲菜心、無渣粉葛、粉糯香甜的番薯、涼粉草……...

飛瀉于青峰之巔的白水寨瀑布，氣勢磅礴，相信99%老廣都曾去過「一日游」。其實它歸屬于一個寶藏地區，那就是

廣州增城北部的派潭鎮

，山巒疊翠，瀑布長流，泉涌濕地，四季可游，空氣負離子最高達11.25億/立方米，儼然一座綠色大氧吧和生態博物館。

派潭鎮有三「最」，除了全國落差最大的瀑布「白水仙」外，還有增城最高峰「牛牯嶂」以及增城最高梯「天南第一梯」。廣府文化與客家文化和諧交織，堪稱南國鄉村大本營。逛遍周邊城市的筍野君，這次決定深度探秘派潭鎮，為你奉上

吃喝玩樂購住行全攻略

！

從荔灣出發，開車約1.5h即到派潭鎮。筍野君入住的是

今年剛開業的

「森林海溫泉度假酒店」

，以國際五星級溫泉休閑度假酒店的管理標準，自帶高顏值泳道和特色親子房，部分客房與花園泳池互連，隨時都能在湖光山色的景致中享受悠然自得的泡湯、玩水時光！

森林海溫泉度假酒店

溫泉區的總面積達20,000平方米

。每間客房均配有室內養生溫泉泡池源自高灘溫泉水。公共溫泉區還分為鮮花溫泉、空中鳥巢溫泉，仿佛將天地的靈氣全集聚在這！

38個各具網紅特色及功能的溫泉泡池，包括臨溪觀瀑泡池、動感水療池、室內恒溫泳池以及水幕秋千、彩虹噴泉、火山噴泉、爬網滑梯、圍屋石板浴等特色體驗區，現在這種天氣，攜家帶口過來玩耍，又或者公司團建泡完溫泉做個SPA，洗去一切疲憊，不要太享受！

地址：廣州市增城區派潭鎮

白水寨大道101號

聯系電話：020-82829666

想要一網打盡增城特色美食，在森林海酒店的雅荔軒中餐廳內解決準沒錯！四人團購餐僅需

￥468就有五菜一湯，特色溫泉雞、果木脆皮乳鴿、派潭鎮涼粉草燉肉汁湯、煎釀高灘豆腐、椰汁香芋南瓜茨實煲、時令蔬菜，還能選2道小菜，分量厚道，擺盤精致，性價比感人！

森林海特色溫泉雞精選派潭鎮本地走地雞，肉質緊實，脂肪量少。把走地雞煎至金黃，再與雞樅菌爆炒后置于砂鍋中燜焗，上面還墊著溫泉石。耳聽湯汁作響，眼觀滾滾仙氣，鼻嗅濃郁肉香菌香，真·色香味俱全！

涼粉草是派潭鎮特產，也與荔枝、絲苗米、烏欖并稱「增城四寶」。秋冬干燥，就該來一碗涼粉草燉湯，降火防燥，滋陰清熱「潤一潤」。

脆皮爆汁的妙齡乳鴿，經過天然果木的加持，隔著屏幕都能feel到它的美味！輕扯乳鴿腿，嬌嫩欲滴的湯汁直接流下來~

除了以上特色菜，筍野君還追加了2份用遲菜心打造的菜品。正所謂

“冬至到，菜心甜”，增城遲菜心顧名思義，便是比一般菜心都來得「遲」的品種，據說歷經風霜會更加清甜，

素有「菜心之王」的美譽。森林海的遲菜心種植基地，采用優質種苗，酸堿平衡的土壤有機物含量豐富，漫步在綠油油的遲菜心田間，雖然是冬季，儼然是一幅生機盎然的春景圖！

特別推薦這道

脆皮增城遲菜心，誰能想到墨魚膠竟能與遲菜心組CP？香煎后外酥里嫩，就算放置一段時間酥脆程度絲毫不減。隱藏的墨魚肉粒在舌尖上綻放出濃郁鮮味，層次感爆棚。

用遲菜心點睛的臘味煲仔飯也值得安可，臘肉的香味和油脂滲入晶瑩剔透的絲苗米里，加上清甜的遲菜心，將增城淳樸的風味完全展示出來。別忘了鍋底那層金黃焦脆的鍋巴才是精華哦。

友情提示：森林海近期正在舉辦「遲菜心宴」，多款美味等著你。不妨到官方公眾號了解詳情哦！

地址：森林海溫泉度假酒店內

在派潭鎮，蓋仔粉是一道家喻戶曉的地道美食。用竹編織的蓋子來蒸的它，薄白透明，保留了濃郁的米香味，爽軟韌筋兼備，炒、泡、拌食皆宜。

地膽推薦的「勝記早餐」就在酒店附近，據說周邊只有這里才有正宗蓋仔粉，

記得9點半前到，晚了都沒得吃！

腸粉、豬腸粉吃得多，蓋仔粉我還是第一次嘗試。

隔造的晚稻米，山泉水浸泡2個小時，石磨現磨，竹蓋蒸粉……老板娘表示制作蓋仔粉的工序非常繁雜，年輕人都不愿學習，所以買少見少。不少懂行的吃貨專程驅車而至，只為這口地道美食，猛火大炒后略帶焦香，更美味！

豬雜粥圖的就是新鮮！

剛屠宰不久的豬雜，清洗過后就被扔進鍋里與靚大米有個約會，猛火生滾片刻，綿滑粥底與生腸、豬肝、豬腰等豬雜完美融合，暖胃又安神！

地址：廣州市派潭鎮高灘村

白水寨嘉華溫泉附近

外賣電話：18122301528

或13719181351

￥78一只大燒雞，￥38一份蒸山坑魚仔，￥28一大碟遲菜心……大份夾抵食的農家樂！特別推薦派潭鎮燒雞，用古早的秘制燒法，現點現燒，雞身不容易烤焦，雖然等待時間有一丟丟長，但美味你值得擁有！

地址：廣州市增城區派潭鎮

派潭大道中龍鳳酒樓附近

聯系電話：13928743289

來到派潭鎮，時間充裕的話必須到周邊農場走一遭，親身體驗采摘的快樂，感受碩果累累的喜悅，品嘗現摘的美味！筍野君這次打卡了幾個農場，各有特色，其中一個是

占地120畝，并自帶洋氣的

哈利農場!

哈利農場有自己的一套種植原則，

堅持用山泉水和農家肥種植，絕不使用人工激素，因此種植的水果也特別「香」！而他家的黃金百香果也不同于普通的紫色百香果，據聞這是與華南農業大學的教授合作引進的品種，甜度比紫色百香果高N倍，可以直接用勺子挖著吃，是百香果中極特別的存在！筍野君忍不住扛了一箱當手信~

地址：廣州市增城區派潭鎮雙頭村

聯系電話：18688899308

同樣是依山傍水，用白水寨天然水資源種植蔬果的「白水寨紅心芭樂園」，這里的番石榴是

從臺灣引種的品種，具有獨特的香味，采摘后直接吃，爽甜清香，留放幾天口感軟糯甘甜，受到眾多游客的喜愛。

番石榴葉子也是寶！清熱解毒，降脂減壓，年輕人減肥消食，老人日常泡水都很不錯！

地址：廣州市增城區派潭鎮

白水寨大道白水仙提子園北

聯系電話：15918583697

白肉、紅心火龍果很常見，但相信絕大部分的筍友都沒試過

金黃燦爛的「燕窩果」。在大鄉里火龍果場，正有這種高端品種。最適合帶孩子過來大開眼界，體驗現摘的快樂~

「燕窩果」的果肉絲絲如燕窩，特別爽滑細膩。聽聞其營養價值是普通火龍果的2倍，成熟期比普通火龍果長1倍，培育的過程也特別麻煩，因此格外珍稀，成果每斤都得100元！不過人一世物一世，怎樣都要試一試！

地址：廣州市增城區派潭鎮白水寨大道白水寨正門左側小路直入300米

聯系電話：15920182038

派潭市場是

派潭鎮最大的蔬菜肉類批發市場，也是附近居民買菜必逛的地方，想買什么特產，例如全身都是寶的烏欖、當季絲苗米、遲菜心、無渣粉葛、粉糯香甜的番薯、涼粉草……在這里都能找到！（光番薯都分為面包王、大葉紅、一點紅等N個品種，本筍漲知識了！）

號稱中國米中之王的增城絲苗米，長粒形、細長苗條、晶瑩潔白，素有

「米中碧玉，飯中佳品」的美譽，也是用山泉水灌溉，用生物有機肥種植，煮成米飯后的油份特別充足，飯味極濃。友情提示，不想扛米回家？除了在派潭鎮市場現場購買之外，也能在天貓京東搜索

“友糧增城絲苗米”也可以買到正宗的增城派潭絲苗米哦！

地址：廣州市增城區派潭鎮

教育路45號

增城派潭鎮這個寶藏之地，景點之間都很近，去農場開車也就幾分鐘。既能游山玩水，欣賞田園風光，泡溫泉舒壓，又能通過采摘感受大自然豐收的快樂，還能品嘗豐富多樣的特產美食……距離廣州市區又不遠，這個周末，不妨來一場說走就走的小旅程吧~