摘要：龍城健身業(yè)還能“走得動(dòng)”嗎某健身會(huì)所的教練在給會(huì)員示范“跳躍式”引體向上。 記者 許潔琳 攝廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)今報(bào)記者許潔琳 策劃：彭華近日，柳州市佐佑健身會(huì)所位于雅儒路的總店突然關(guān)門停業(yè)。隨后，其負(fù)責(zé)人李某發(fā)布了公告，要求會(huì)員走法律程序，通...
龍城健身業(yè)還能“走得動(dòng)”嗎
某健身會(huì)所的教練在給會(huì)員示范“跳躍式”引體向上。 記者 許潔琳 攝
廣西新聞網(wǎng)-南國(guó)今報(bào)記者許潔琳 策劃：彭華
近日，柳州市佐佑健身會(huì)所位于雅儒路的總店突然關(guān)門停業(yè)。隨后，其負(fù)責(zé)人李某發(fā)布了公告，要求會(huì)員走法律程序，通過(guò)法院判決他才會(huì)退款，如此表態(tài)在數(shù)千名會(huì)員當(dāng)中引起軒然大波。加上最近幾年來(lái)，因各種原因關(guān)門閉館的大型健身場(chǎng)館已有多家，不少市民對(duì)這個(gè)行業(yè)產(chǎn)生了“信任危機(jī)”。不少資深業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盲目擴(kuò)張、透支未來(lái)，是不少健身會(huì)所走向末路的原因。如何維護(hù)這一行業(yè)的聲譽(yù)，在柳州健康穩(wěn)定地發(fā)展，看來(lái)還有很長(zhǎng)的路要走。
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競(jìng)爭(zhēng)暫未“白熱化”
市場(chǎng)仍具有潛力
“兩年前挨坑了一次，這次又中招，感覺(jué)不會(huì)再愛(ài)了。”市民羅先生住在柳北區(qū)，曾經(jīng)在躍進(jìn)路一家健身會(huì)所辦卡健身。2014年春節(jié)前，他充值2000多元續(xù)了兩年期的會(huì)員，可今年春節(jié)假期剛過(guò)，他上門健身，便發(fā)現(xiàn)商家已經(jīng)“跑路”了，上千平方米店面已搬運(yùn)一空。如今，相似的一幕再次上演，令他對(duì)這個(gè)行業(yè)已不再信任。加上此前在羅池路、東環(huán)大道也有兩家大型會(huì)所先后關(guān)門閉館，在眾多健身愛(ài)好者中，和羅先生有同樣遭遇的不在少數(shù)。
據(jù)了解，在柳州市區(qū)范圍內(nèi)，經(jīng)營(yíng)面積超過(guò)1000平方米的大型健身會(huì)所有十幾家，持續(xù)經(jīng)營(yíng)時(shí)間達(dá)10年以上的僅有兩家，大部分經(jīng)營(yíng)時(shí)間僅為三至五年，其余則多為最近一兩年嶄露頭角的行業(yè)新秀。這些大型會(huì)所的定位主要鎖定中高端消費(fèi)群體，會(huì)員少則一兩千人，多的達(dá)三四千。中低端市場(chǎng)則被數(shù)十家遍布各城區(qū)的小型健身館，以及各種操課、舞蹈工作室所占領(lǐng)。此外，還有一些高端樓盤、酒店的配套健身場(chǎng)所、水療場(chǎng)館，主要面向業(yè)主和酒店客人等高端客戶。
從這些大型會(huì)所的分布來(lái)看，有些城區(qū)和商圈內(nèi)，并未存在非常激烈的競(jìng)爭(zhēng)、搶客情況，從“佐佑健身”風(fēng)情港店以及一些新會(huì)所火爆的預(yù)售情況來(lái)看，這一市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和。不過(guò)，“不賺錢，難維持”卻是不少經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常掛在嘴上的話。記者采訪了多名健身行業(yè)的資深人士，嘗試探尋這一行業(yè)的深層次狀況。
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門檻并非“高不可攀”
成本管控是關(guān)鍵
在很多人眼里，大型健身會(huì)所是一個(gè)從業(yè)門檻高企的行業(yè)。從選址來(lái)看，需要占據(jù)客流集中的成熟商圈，或具有消費(fèi)潛力的新區(qū)，并要求場(chǎng)地足夠大，裝修、器材等硬件設(shè)施上檔次，并有良好的服務(wù)和教練團(tuán)隊(duì)。這一算下來(lái)，前期的投入就達(dá)數(shù)百萬(wàn)元。
如此高的成本需要多久才能收回？據(jù)了解，會(huì)員的預(yù)付款在其中起了主要作用。據(jù)海倫健身會(huì)所經(jīng)理覃建國(guó)介紹，雖然預(yù)付消費(fèi)目前存在較多爭(zhēng)議，但在健身行業(yè)來(lái)說(shuō)，這仍是最重要的資金來(lái)源。一家會(huì)所的前期投入，包含場(chǎng)地押金、租金、裝修、硬件購(gòu)置以及人才儲(chǔ)備等成本，其中押金和首筆租金是其中“真金白銀”的支出；裝修以及器材等可以通過(guò)分期付款的方式支付，有些器材廠家甚至可以“零首付”供貨，為經(jīng)營(yíng)者大大降低了成本壓力。可見(jiàn)數(shù)十萬(wàn)元撬動(dòng)這個(gè)幾百萬(wàn)元的商業(yè)項(xiàng)目，并不是空談。
而往往在裝修期間，會(huì)所就會(huì)通過(guò)打折、贈(zèng)送時(shí)長(zhǎng)等各種營(yíng)銷手段，向市民預(yù)售會(huì)員卡，以海倫健身位于柳州市籃球訓(xùn)練基地的鉑金會(huì)所為例，通過(guò)1888元預(yù)售定價(jià)2888元的一年卡，迅速回籠了上百萬(wàn)元資金。在此期間，既要保證裝修效果和硬件質(zhì)量，又要對(duì)成本進(jìn)行嚴(yán)格管控，預(yù)留出前期經(jīng)營(yíng)成本。如果操作不當(dāng)，成本失控，很可能就會(huì)出現(xiàn)未開(kāi)業(yè)就“跑路”的情況。
在實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，每年上浮5%至10%的租金和用人成本，是運(yùn)營(yíng)成本的大頭，這部分各占到40%左右，其余20%則是水電、物業(yè)、器材損耗及養(yǎng)護(hù)成本，“能夠?qū)⑦@20%降至最低，就提高了利潤(rùn)。”
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不確定因素較多 擴(kuò)張存在較大風(fēng)險(xiǎn)
對(duì)預(yù)付費(fèi)行業(yè)來(lái)說(shuō)，承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的不僅是消費(fèi)者，還有接手承包的經(jīng)營(yíng)者。對(duì)此，勁跑健身會(huì)所負(fù)責(zé)人陳麗深有體會(huì)。陳麗曾經(jīng)同時(shí)經(jīng)營(yíng)三家大型健身會(huì)所，其中第一家總店位于河?xùn)|片區(qū)。當(dāng)初，前期經(jīng)營(yíng)者在市中心開(kāi)創(chuàng)了自己的品牌后，進(jìn)駐該片區(qū)擴(kuò)張分店。該店前期預(yù)售多達(dá)3000多張會(huì)員卡，卻因經(jīng)營(yíng)不善而急需轉(zhuǎn)手。2011年初，陳麗接手時(shí)已經(jīng)很難再發(fā)展新會(huì)員。“既沒(méi)有收到錢，又要做好服務(wù)。”隨后，陳麗投入60萬(wàn)元用于器械維修和裝修翻新，艱難維持兩年后銷售終于有了起色。
隨后，陳麗又在濱江東路接手另一家1100平方米的會(huì)所，并在河?xùn)|片區(qū)又拓展了一家新店。不過(guò)，就在新店開(kāi)業(yè)后遇到器材不到位、裝修改造遭遇瓶頸時(shí)，總店大樓的承包關(guān)系發(fā)生變更，新的房東大幅漲租。和本地多數(shù)健身會(huì)所一樣，陳麗的3家連鎖店都是租賃場(chǎng)地經(jīng)營(yíng)，因無(wú)固定資產(chǎn)抵押，無(wú)法通過(guò)銀行融資，資金鏈出現(xiàn)斷裂最后不得不停止總店經(jīng)營(yíng)，并將新店轉(zhuǎn)讓給手下一名主管，只留下濱江東路一家會(huì)所。
“同行都說(shuō)，是步子邁得太大了。”多年的摸爬滾打，陳麗總結(jié)出三步走的經(jīng)驗(yàn)，首先，對(duì)大型健身會(huì)所來(lái)說(shuō)，必須要先做好團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，培養(yǎng)優(yōu)秀的員工和教練，并引進(jìn)知名的瑜伽、健身操等“跑場(chǎng)”教練，打好這個(gè)基礎(chǔ)，才能做銷售；其次，會(huì)員達(dá)到一定基數(shù)后，再?gòu)闹邪l(fā)展私教會(huì)員，提升服務(wù)和利潤(rùn)；最后，在會(huì)員已經(jīng)飽和，人才儲(chǔ)備達(dá)到目標(biāo)后，才能考慮連鎖擴(kuò)張。
對(duì)此，海倫健身的覃建國(guó)也有相同看法。據(jù)介紹，通過(guò)對(duì)照器材配置、操課教室面積、浴室的數(shù)量等統(tǒng)計(jì)和評(píng)估，經(jīng)營(yíng)面積為2800平米的海倫鉑金會(huì)所，會(huì)員在1000人左右，上下浮動(dòng)不超過(guò)200人時(shí)，能夠獲得較佳的健身體驗(yàn)，即操作器械、洗浴不需要長(zhǎng)時(shí)間排隊(duì)，上操課不擁擠。因此，當(dāng)會(huì)員數(shù)量達(dá)到這一條件時(shí)，就不再考慮進(jìn)行大力度地宣傳促銷活動(dòng)，而是為開(kāi)新店作準(zhǔn)備。當(dāng)然，在這1000名會(huì)員里，穩(wěn)定續(xù)卡的“常客”僅為30%左右，其余70%則存在“三分鐘熱度”，其間還有因搬家、工作調(diào)動(dòng)等各種因素不再續(xù)卡，因此，每月也要保持50人以上的新會(huì)員，才能保證持續(xù)經(jīng)營(yíng)。
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借鑒外地先進(jìn)模式 進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)
目前，為降低大型會(huì)所的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，不少經(jīng)營(yíng)者另辟蹊徑，走起差異化、特色化的經(jīng)營(yíng)路線，各種瑜伽、普拉提以及私人教練工作室，最近兩年，也呈雨后春筍之勢(shì)遍地開(kāi)花。
柳州市能量7健身生活館的負(fù)責(zé)人藍(lán)穩(wěn)先，是運(yùn)動(dòng)專業(yè)科班出身，有著從駐場(chǎng)教練，成長(zhǎng)到高級(jí)私人教練、大型會(huì)所店長(zhǎng)以及創(chuàng)業(yè)者的豐富經(jīng)歷。根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)，他瞄準(zhǔn)的是高端的消費(fèi)群體。“有些會(huì)員不喜歡熱鬧，希望在一個(gè)相對(duì)私密的場(chǎng)所進(jìn)行鍛煉。”目前，他打造的以私人教練為特色的健身工作室，在經(jīng)過(guò)一年的發(fā)展之后，已擁有120多名會(huì)員，上個(gè)月，第二家分店也已開(kāi)門營(yíng)業(yè)。
“大會(huì)所用器械服務(wù)會(huì)員，工作室用人來(lái)服務(wù)會(huì)員。”藍(lán)穩(wěn)先的工作室只有400平米，在裝修和器械上前期投入近70萬(wàn)元，每月租金將近1萬(wàn)，連他在內(nèi)，共有5名教練。雖然小小的工作室內(nèi)器械比較齊備，他并不走“賣卡”的路線，而是“賣課”。為了讓自己的課程具有競(jìng)爭(zhēng)力和良好的健身效果，藍(lán)穩(wěn)先非常注重借鑒北上廣等城市的經(jīng)驗(yàn)和各種創(chuàng)新的訓(xùn)練方法，他每年多次外出參加培訓(xùn)，回來(lái)后又培訓(xùn)自己的團(tuán)隊(duì)。同時(shí)，在排課時(shí)會(huì)盡量錯(cuò)開(kāi)，讓會(huì)員有相對(duì)獨(dú)立的空間。
“對(duì)于健身愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，飲食也是需要注意的一個(gè)環(huán)節(jié)。”為此，藍(lán)穩(wěn)先也引進(jìn)了外地的“飲食管理”模式，為會(huì)員提供數(shù)十元不等的各種營(yíng)養(yǎng)餐，作為一種輔助手段，幫助會(huì)員實(shí)現(xiàn)減脂、增肌、塑形等不同的健身目標(biāo)。目前，該會(huì)所每天訂餐的份數(shù)穩(wěn)定達(dá)到60份以上，已成為一個(gè)有效的盈利點(diǎn)。目前，因訂餐數(shù)量較多，他正在考慮和外賣企業(yè)進(jìn)行合作。
“公益活動(dòng)也是一種擴(kuò)大影響力的方式。”藍(lán)穩(wěn)先說(shuō)，近年來(lái)，除了柳州市政府，還有南國(guó)今報(bào)等媒體，舉辦了不少長(zhǎng)跑、夜跑和各類球賽等公益活動(dòng)，越來(lái)越多的市民喜歡通過(guò)這些方式健身。很多人認(rèn)為，從事這些戶外和球類運(yùn)動(dòng)的人多，會(huì)對(duì)傳統(tǒng)健身場(chǎng)館造成沖擊，其實(shí)不然，如果行業(yè)協(xié)會(huì)或經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常舉辦公益活動(dòng)，全民健身理念得到提升，反而會(huì)促進(jìn)健身行業(yè)的發(fā)展。
“跑步的人覺(jué)得腿部力量需要加強(qiáng)，打球的人需要加強(qiáng)臂力，就會(huì)到健身房進(jìn)行力量訓(xùn)練。”覃建國(guó)說(shuō)，在各種公益活動(dòng)比較火熱的城市，健身行業(yè)的發(fā)展往往也比較迅速，因此，作為從業(yè)者來(lái)說(shuō)，也希望政府、管理部門和行業(yè)協(xié)會(huì)能夠多牽頭舉辦這樣的公益活動(dòng)、多方面促進(jìn)健身行業(yè)的發(fā)展。
