摘要：蒸汽機的威力不得了，煙霧繚繞，仙氣四起，吃魚順便做個spa，賺安逸了！△幾句話的時間，我們就如同置身云霧繚繞的仙境，味萊魚館的蒸汽機能夠瞬間達到150度的高溫，只需要3分鐘，一鍋美味即成。△因為是蒸汽蒸出的杰作，米白色的湯無敵鮮，原汁原味的魚湯，少而精，和用調料調成的歪貨確實不一樣。...
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魚，最簡單的食材，
要想做好吃，非常講究。
魚，大家經常吃，
但是你見過蒸汽的嗎？
重慶就有這樣一家魚館，
用蒸汽機來做魚，
這條魚厲害了！
重慶的冬天冷進骨髓，
隨時都想來碗熱湯，
在這里，喝湯還能來個spa，
嗯是聽都沒有聽說過，
現在本寶寶必須要曝光你了！！！
?
是它是它就是它！
蒸汽機來做魚，
魚中的愛馬仕。
勒個老板有點嚼哦！
蒸汽機的威力不得了，
煙霧繚繞，仙氣四起，
吃魚順便做個spa，賺安逸了！
蒸的好味道
在這家炫酷的魚館里，
一魚兩吃，先喝魚頭湯，再吃魚肉！
讓你過足口癮！
營養健康和美味也可以同時具備！
店里有香辣，酸菜，椒麻，冬陰4種招牌口味，
有鉗魚和花鰱供君選擇。
看著就口水滴答，
是吃貨永遠無法抵抗的誘惑。
一般人我都不告訴他，
味萊魚館，是一家神氣的魚館！
在這里，
餐桌=廚房！
夠不夠酷！
只需要3分鐘
美味在眼前發酵，呈現。
老板對食材和味道那必須得有絕對的自信，
不是每一家餐廳都敢這么直白的！
如此炫酷的機器，
如此酷炫的做法！
來吧，味萊的神秘面紗即將揭曉！
無水無火無油，居然也能做魚！蒸神奇！
做魚鮮字當道，
為了達到入口即化的口感，
保留充分的營養，
味萊用了蒸汽，
用無水，無火，無油的烹飪方法，
為你還原魚的原汁原味，
還原媽媽的味道！
△
這就是蒸汽的效果，
大片的節奏啊！
△
鍋上桌以后，
先用蒸汽消毒，
鍋是陶瓷的，
為的是保溫和受熱均勻。
然后放入腌制過的魚頭和魚排，
魚只是用料酒去過腥味，
沒有加味精雞精，
豆芽打底，
放了姜片和蔥，少許的鹽，
整個鍋里是無水無油的狀態。
△
幾句話的時間，
我們就如同置身云霧繚繞的仙境，
味萊魚館的蒸汽機能夠瞬間達到150度的高溫，
只需要3分鐘，
一鍋美味即成。
煙霧，夢幻，刺激，
神氣,蒸神奇！
△
因為是蒸汽蒸出的杰作，
米白色的湯無敵鮮，
原汁原味的魚湯，少而精，
和用調料調成的歪貨確實不一樣。
一口喝出媽媽的味道，
鮮嫩初熟的魚肉，
入口即化的口感，
充分保留的營養，
讓人充滿了滿足感，唇齒留香！
△
老版絕對是個良心商家，
連調料都這么的旺實。
花生米、瓜子仁、豌豆、大頭菜、干辣椒面
108個zan都不止！
醇香的魚頭和魚排，
配上這個五臟俱全的小調料，
味蕾再一次遭到了調戲！
蒸出來的麻辣魚，蒸的酷！
△
重慶是一個麻辣的江湖，
逼格滿滿的蒸汽魚當然也是要接地氣的，
重慶人偏愛的麻辣味，
在魚湯的基礎上，
鋪上一層洋芋、土豆粉、白菜，
再來一層腌制好的麻辣魚，
打開蒸汽，開蒸！
一點也不夸張的說，
蒸汽帶出來的香味，
香到流淚！
△
3分鐘時間到，
開鍋的一瞬間，淚崩！
服務員小哥把干花椒干辣椒倒進熱油里，
然后一起倒進鍋里，
滋啦滋啦……
全桌人都在感嘆好香啊！
辣椒花椒的香味太親切！
△
夾下去，魚肉似乎還在跳動。
品下去，魚肉入口即化，
鮮味在嘴里鋪滿。
老實說，你的口水包起沒得！
△
這道菜麻辣鮮香都得到了中和，
不是很辣，但是麻到爽。
原本重慶傳統的麻辣魚，
用蒸汽的做法，
打破了傳統用煮的方式，
相比之下,蒸汽所至,
魚肉更鮮嫩，更入味，更健康！
蒸也能蒸出美味！
動圖
凈化水養魚，堅持現殺，蒸的鮮！
魚兒離不開水，
養魚先養水。
味萊魚館的水大有名堂，
各種礦泉水，凈化水，純凈水，
通通都只是基礎，
最后的是要經過七級過濾后，
保留礦物質的凈化水把魚養上一天，
這樣的高逼格水小編羨慕啊。
魚的美味講究的就是一個鮮字，
魚鮮，味鮮，湯鮮。
味萊魚館堅持現殺十分鐘內上桌，夠鮮！
三分鐘科學烹魚，蒸的穩！
不用再擔心廚師心情影響菜品，
老板保證你每次吃到的，
都是同樣的好味道。
味萊魚館，結合傳統技法和現代科技，
用五項專利技術，
為你奉上最極致的口感。
蒸汽穩定，時間恒定，
始終如一的原汁美味！
裝修炫酷,蒸的夠逼格!
△
如果不說這是一家魚館，
不少人會以為恍若置身一間精心打造的酒吧，
處處細節都體現著打造者的用心，
原始粗獷的loft風的裝修，
視覺刺激而時尚，
獨特的造型讓人記憶深刻，
誰都忍不住要拍幾張照片。
△
超出影院的投影效果，
你能想象其實是投影到墻上的嗎？
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江湖人稱失身酒，
要來失個身嗎？
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好魚配好酒，
很潮的你不來喝喝這些潮爆了的酒嗎？
營業時間：早上10：00—晚上10：00
人均消費：57元
訂餐電話：023-68675431
店鋪地址：九龍坡區楊家坪西郊路3號大洋百貨二樓B館哇哇雞旁<輕軌2號線楊家坪站，出輕軌就能到！
還坐的住嗎?
來吧，吃魚不長肉，
一起遇見味萊！
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