廣州藍色海岸的服務與管理堪稱一流，由此可見其培訓與監管工作十分出色。然而，餐廳所使用的食材在成本控制方面略顯嚴格。除了粥類和現煮面條類，若能提供新鮮的豬肉片炒豆角就更好了。雖然可以看到葷菜，但葷菜的食材品質一般。晚餐時可以多次排隊領取，還不錯，但每人只能領一份。不過，相比其他家，這里的預制菜要少很多。在飲食方面需要謹慎選擇，能吃飽即可，要求不宜過高。

有時我會想，在那里待 24 小時，吃的還是很重要的。所以我不會再去那里了。